un estudio culinario plant-based

diseñamos y creamos experiencias gastronómicas únicas, donde utilizamos la comida y el diseño como herramientas para contar historias, crear memorias y así maravillar y despertar la curiosidad de nuestro público.

Desde catering creativos, instalaciones comestibles y desarrollo de recetas hasta asesorías gastronómicas para marcas, restaurantes y clientes privados.

Nuestra base es Ciudad de México, también trabajamos al extranjero ‘on location’ para proyectos puntuales, principalmente en Estados Unidos y España.

activaciones de marcas, lanzamiento de producto, eventos PR, brunch, pop-ups

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Catering eventos privados
Experiencias de marca inmersivas
Catering mexico city
Chef Privado mexico City

Sofía, es chef y directora creativa de Bocca. Ella cree que el futuro de la alimentación reside en impulsar la gastronomía a base de plantas a través de la creatividad, el diseño y la innovación.

Combina su herencia mediterránea con productos mexicanos de temporada, locales y orgánicos, y otras cocinas con las que ha entrado en contacto durante los últimos 7 años viviendo y cocinando en retiros wellness y para clientes privados en Europa y América.

Ha cocinado para clientes de alto perfil, como Billie Eilish, Christoper Von Uckermann y entre otros.

En Bocca, colabora con un equipo de creativas cuya experiencia abarca la gastronomía, el diseño, la dirección creativa, la decoración de mesas, la fotografía y mucho más.

experiencias, eventos pr y activaciones de marcas

Experiencias de marca inmersivas
Activaciones de marca cdmx

Creamos activaciones creativas para todas las marcas y clientes que quieran contar historias a través de la comida. Consulten nuestro portafolio para ver una selección de nuestro trabajo. Aquí algunos de nuestros clientes.

bodas y eventos privados

Catering creativo y cenas artisticas para celebraciones inolvidables. Con muchas sopresas, siempre hay mucho que compartir en nuestra mesa.

Catering privado mexico city
catering privado Mexico City
Catering eventos privados Mexico City

desarrollo de recetas

+ asesoría a restaurantes

Me dedico a la creación y difusión de una alimentación del futuro, a base de plantas: desarrollo recetas para proyectos gastronómicos, restaurantes, cafes y marcas que quieran acercarse a las nuevas tendencias de alimentación vinculadas a la sostenibilidad y al bienestar. Ya sea que tengas, o te esté acercando y/ o comenzando un negocio a base de plantas o quieres innovar y ampliar tu oferta, ofrezco asesoría con enfoque personalizado y práctico para ayudar a tu equipo/restaurante/proyecto o marca a crear una experiencia única para tus clientes.